i vini delle marche

D.O.C. / PERGOLA

img testata pergola
È la più giovane doc della Provincia di Pesaro-Urbino. Il nome deriva dall’omonima e antica cittadina provvista di cinta murata fondata agli inizi del XIII secolo dagli Eugubini che introdussero anche la coltivazione della vite con il vitigno Aleatico. La zona di produzione è limitata all’area dell’alta Valle del Cesano che comprende i Comuni di Pergola, Fratte Rosa, Frontone San Lorenzo in Campo e Serra Sant’Abbondio. Il vitigno Aleatico concorre, con le sue uve, al 70% dell’uvaggio; il restante 30% è composto, singolarmente o congiuntamente, da vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Marche.
Il disciplinare di produzione prevede tre tipologie: “Rosso”, “Novello”, “Passito”.
quadrato viola
AREA DI PRODUZIONE
SUPERFICIE VITATA 27,01 ha
RESA UVA/Ha 10 ton

VITIGNI Aleatico min 70%. Possono concorrere vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Marche, fino ad un max del 30%

ABBINAMENTI GASTRONOMICI salumi, piatti a base di funghi, tartufo e zuppe di pesce

CONSERVAZIONE in condizioni ideali di cantina la sua longevità si protrae per almeno 2/3 anni

CONSUMO servire fresco, 12/15°C
cartina
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